Rubriky
Zdraví

Jednoduchý recept na chow mein, který si zamilujete

Chow mein je oblíbené čínské jídlo, které se skládá z nudlí, zeleniny a různých přísad podle chuti. Je to rychlé, jednoduché a skvěle si poradí s různými ingrediencemi, které máte po ruce. V tomto článku se dozvíte, jak připravit chutné chow mein, které ohromí vaši rodinu i přátele. Navíc, pokud máte zájem o zdravé stravování, doporučuju zvážit individuální stravovací plán na míru, který vám pomůže dosáhnout vašich cílů.

  • Co je chow mein?
  • Ingredience potřebné pro přípravu
  • Krok za krokem – jak udělat chow mein
  • Časté chyby při přípravě
  • Kdy se obrátit na odborníka
  • FAQ

Co je chow mein?

Chow mein jsou smažené nudle, které pocházejí z čínské kuchyně. Obvykle obsahují smaženou zeleninu a maso nebo tofu. Tato jídlo je ideální volbou pro rychlý oběd či večeři, má skvělou chuť a je velmi variabilní na ingredience.

Ingredience potřebné pro přípravu

  • 200 g čínských nudlí
  • 1 mrkev, nakrájenou na tenké proužky
  • 1 paprika, nakrájená na kostičky
  • 100 g brokolice, rozebrané na malé kousky
  • 2 stroužky česneku, nasekány
  • 1 cibule, nakrájená na plátky
  • 2 vejce (pro vegetariánskou verzi lze vynechat)
  • 100 g kuřecího masa nebo tofu
  • Sója omáčka
  • Slunečnicový olej na smažení

Krok za krokem – jak udělat chow mein

  1. Na pánvi rozpálíme slunečnicový olej, přidáme nakrájenou cibuli a česnek a krátce osmahneme.
  2. Přidáme kuřecí maso nebo tofu a restujeme, dokud není propečené.
  3. Vmícháme mrkev, papriku a brokolici. Smažíme asi 5-7 minut, dokud zelenina nezměkne.
  4. Vedle v jiném hrnci uvaříme čínské nudle podle návodu na obalu, poté je scedíme a přidáme do pánve s masem a zeleninou.
  5. Do směsi přidáme sójovou omáčku a promícháme. Pokud dáváte vajíčka, dodatečně je rozšleháme a vmícháme do jídla na pánvi.
  6. Chow mein podáváme teplé, případně posypané sezamovými semínky.

Časté chyby při přípravě

  • Nedostatečná teplota pánve – nudle se pak nesmaží, ale vaří.
  • Přidání příliš mnoho omáčky – jídlo může být vodnaté.
  • Úplné uvaření zeleniny – měla by zůstat křupavá a barevná.

Kdy se obrátit na odborníka

Pokud máte specifické cíle ohledně vaší stravy nebo se snažíte o redukci váhy, není od věci konzultovat výživového poradce. Může vám pomoci s nastavením osobního jídelníčku, který bude odpovídat vašim potřebám a přáním. Osobní stravovací plán na míru vám může učinit cestu k zdravému stravování mnohem jednodušší.

FAQ

Jak dlouho trvá příprava chow mein?

Příprava chow mein obvykle zabere asi 30 minut.

Mohu použít jiné zeleniny?

Samozřejmě! Můžete experimentovat s různými druhy zeleniny, jako je třeba cuketa, fazolky nebo houby.

Je chow mein vhodné pro vegetariány?

Ano, lze použít tofu nebo jen zeleninu, aby bylo jídlo vegetariánské či veganské.

Jak mohu chow mein uchovat?

Uchovejte ve vzduchotěsném obalu v chladničce a spotřebujte do 2-3 dní.

Je možné chow mein zamrazit?

I když je možné zamrazit, doporučuje se jídlo nejprve ohřát, aby se zachovala textura nudlí.

Autor: Jan Anděl

Informace mají edukativní charakter a nenahrazují individuální konzultaci s odborníkem.

Související články