Hubnutí s rozumem
Pohlreich škola vaření se stala v posledních letech symboly kvalitní gastronomie a vzdělávání v oblasti kulinářského umění. Tento koncept nabízí nejen praktické dovednosti, ale také široké spektrum znalostí, které mohou nejen profesionálním šéfkuchařům, ale i domácím kuchařům pomoci vylepšit své kulinářské schopnosti. Článek se zaměřuje na to, co vše Pohlreich škola vaření nabízí, jak se […]
Pizza je oblíbeným pokrmem po celém světě, avšak klíčem k úspěchu je kvalitní těsto. V tomto článku se dozvíte, jak si připravit výborné pizza těsto, které vám umožní vytvořit lahodnou domácí pizzu. Zaměříme se na jednoduchý recept, vhodné ingredience a postupy, které ocení i začátečníci. Těsto je základním kamenem každé pizzy, a proto je důležité […]
Rok 2022 přinesl do našich kuchyní nejen nové trendy, ale také neuvěřitelné množství chutných receptů, které stojí za vyzkoušení. V tomto článku se zaměříme na některé z nejzajímavějších pokrmů, které nám rok 2022 nabídl. Cílem je poskytovat užitečné informace a praktické postupy, jak si tyto lahůdky připravit doma. Věnovat se budeme nejen receptům, ale i […]
Pečený bůček, jedno z tradičních českých jídel, přitahuje pozornost milovníků gastronomických zážitků. Cílem tohoto článku je představit recept inspirovaný českým šéfkuchařem Zdeňkem Pohlreichem, který se vyznačuje nejen chuťovou plností, ale i možností variabilního zpracování. Dále se budeme zabývat výživovými aspekty tohoto pokrmu a tipy pro zdravější varianty bez ztráty chuti. Základní informace o pečeném bůčku […]
Pečení v multifunkčním hrnci se stává stále populárnějším způsobem přípravy jídel, a to nejen pro své praktické výhody, ale i díky možnosti dosáhnout výborných výsledků při minimalizaci času a energetické náročnosti. Tento článek poskytne užitečné informace o tom, jak efektivně využívat multifunkční hrnec k pečení, jaké jsou jeho výhody a jaké recepty si můžete vyzkoušet. […]
Navštívili jste někdy chorvatskou Dalmácii? Pokud ano, jistě jste ochutnali tradiční pokrm zvaný pasticada. Tento lahodný pokrm, jehož historie sahá až do středověku, se setkal s velkým oblíbením nejen v Chorvatsku, ale i po celé Evropě. V tomto článku vám přinášíme recept na pasticadu a také důležité informace o jejích tradičních ingrediencích, způsobu přípravy a […]
Pepřová omáčka, známá jako vysoce aromatická a chutná příloha, získává na popularitě nejen v restauracích, ale také v domácích kuchyních. S pomocí receptu šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha můžete tuto omáčku připravit s lehkostí a precizností. V tomto článku se zaměříme na její přípravu, různé varianty a přínosy pro zdraví. Uvidíte, že pepřová omáčka je nejen lahodná, […]
Kurzy vaření se stávají stále populárnějšími nejen pro ty, kteří chtějí ovládnout gastronomie, ale také pro ty, kteří hledají zdravější možnosti stravování a zlepšení životního stylu. V rámci těchto kurzů, jako jsou ty nabízené platformou Ola Kala, se můžete naučit přípravu různých pokrmů, od tradičních receptů po moderní dietní varianty. Tyto dovednosti vám mohou pomoci […]
Silvestr je čas oslav, a oběd v tento den může být skvělou příležitostí, jak začít přípravy na večerní zábavu. V tomto článku si projdeme nápady na chutné a vyvážené obědy, které uspokojí nejen chuťové pohárky, ale také se postarají o dobré trávení během večerních oslav. Zaměříme se na praktické tipy a recepty, které lze snadno […]
Německé vánoční jídlo: Kulturní tradice a gastronomické poklady Vánoce jsou obdobím rodinné pohody a společných tradic, které se v každé zemi vyznačují svými jedinečnými zvyky a pokrmy. V Německu hrají vánoční jídla klíčovou roli nejen na vánočním stole, ale také v dědictví a kultuře. Tento článek se zaměří na nejznámější německá vánoční jídla, jejich přípravu […]