Hovězí roštěná je pokrm, který si zaslouží pozornost a důkladnou přípravu. V kuchyni šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha se tato klasika převádí na skutečné umění. V tomto článku se podíváme na základní techniky přípravy, cenné tipy a jak si roštěnou opravdu vychutnat. Co je hovězí roštěná? Jak správně připravit hovězí roštěnou? Tipy na dochucení a omáčky Jak […]
Štítek: Pohlreich
Hovězí vývar je klasikou české kuchyně, která má své místo nejen na svátečním stole, ale i v běžné domácnosti. Inspirací pro jeho přípravu nám může být mistr našeho kuchařského umění, Zdeněk Pohlreich. Tento článek vám přináší osvědčený recept na hovězí vývar a užitečné tipy pro jeho přípravu, které obohatí váš jídelníček. Jak vybrat správné maso […]
Karbanátky jsou u nás velice oblíbeným pokrmem, který si můžete připravit mnoha různými způsoby. Inspirujte se recepty, které by vám mohl doporučit i známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. V tomto článku se podíváme nejen na to, jak karbanátky správně formovat a kořenit, ale také vám nabídneme tipy, jak je začlenit do zdravého jídelníčku. Jak na přípravu […]
Katův šleh je jedno z těch jídel, které si většina z nás spojuje s dětstvím a tradiční českou kuchyní. Zdeňka Pohlreicha známe jako velkého propagátora kvalitního jídla, a tak se není čemu divit, že jeho recept na katův šleh je opravdu vynikající. V tomto článku si ukážeme, jak na to, co vše budete potřebovat a […]
Vaření je umění, které spojuje tradici, kulturu a především zdraví. Zdeněk Pohlreich, renomovaný český šéfkuchař a televizní osobnost, se stal symbolem této disciplíny. Jeho přístup k vaření inspiruje mnohé, a to nejen profesionální kuchaře, ale také laiky, kteří chtějí obohatit svůj kuchyňský repertoár. V tomto článku se podíváme na jeho hlavní zásady vaření, tipy na […]
Vepřový guláš je tradiční pokrm, který si získal popularitu nejen v České republice, ale také v celém středoevropském regionu. Jeho příprava může mít mnoho variant, ale jedna z nejznámějších je recept od známého českého kuchaře Zdeňka Pohlreicha. V tomto článku se podíváme na specifika přípravy vepřového guláše podle Pohlreicha, vysvětlíme potřebné ingredience, postup, a také […]
Vepřová žebra Pohlreich: Maister kuchyně v české gastronomii Vepřová žebra patří mezi oblíbené pokrmy české kuchyně a s jejich přípravou se pojí řada tradičních receptů i moderních variací. Chef Zdeněk Pohlreich, známý svým unikátním stylem vaření, přináší do tohoto pokrmu nejen vynikající chuť, ale také techniky, které lze snadno aplikovat i v domácí kuchyni. V […]
Vepřová kotleta je jedním z nejoblíbenějších témat nejen v domácí kuchyni, ale i v restauračním prostředí. Jak připravit vepřovou kotletu podle Matěje Pohlreicha tak, aby byla šťavnatá a chutná, a zároveň se vešla do rozpočtu? V tomto článku vám přinášíme jednoduchý recept, tipy na přípravu i rady, jak jej efektivně zapojit do zdravého jídelníčku. A […]
Vaření s pohlreichem: Jak na to efektivně a zdravě Vaření s pohlreichem je v poslední době stále populárnější koncept, který nabízí nejen možnost zdravého stravování, ale také efektivní využití veškerých dostupných surovin. V tomto článku se podíváme na praktické rady, jak zvýšit úspěšnost vaření při minimalizaci odpadu a jakých principů se držet, abychom si užili […]
Jak správně připravit sekanou podle receptu Pohlreicha? Sekaná je jedním z tradičních pokrmů české kuchyně, který se těší oblibě pro svou variabilitu a možnosti, jak ji připravit. V tomto článku se podíváme na postup, ingredience a tipy, které vám pomohou vychutnat si domácí sekanou v té nejlepší podobě. A nezapomeňte, dietní a levné recepty, které […]